La mujer japonesa, o la dieta japonesa, fue desarrollada por nutricionistas de la clínica YaELO (Yaeks). El principio de la técnica se basa en el uso de alimentos bajos en calorías durante 7-14 días. Antes de comenzar una dieta estricta, los expertos recomiendan prepararse mentalmente: el sistema de pérdida de peso requiere un estricto cumplimiento de todas las reglas del método. Este sistema de deshacerse del exceso de peso se caracteriza por una salida larga: dura 4 semanas. A pesar de su alta efectividad, la dieta puede dañar el organismo, especialmente si existen contraindicaciones.
Principio de pérdida de peso
La dieta japonesa está diseñada para 7, 14 o 13 días. La correcta pérdida de peso se lleva a cabo mediante el uso de alimentos que contienen una gran cantidad de proteínas. Los alimentos con alto contenido de carbohidratos y grasas se excluyen de la dieta. La técnica se considera "sin sal". La etapa inicial de pérdida de peso se acompaña de la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo, eliminación de toxinas. El proceso de quema de grasa comienza los días 2-3.
Es imposible desviarse del régimen: la dieta se prescribe estrictamente. Debido a la falta de cantidad suficiente de carbohidratos en los platos, la duración de la dieta no debe exceder los 14 días. La aparición de efectos secundarios requiere el cese inmediato de la terapia dietética y es el motivo para contactar con una institución médica. Se fomenta el uso de vitaminas y minerales durante la pérdida de peso, el complejo se selecciona individualmente. La salida de la dieta puede tardar hasta un mes.
Reglas nutricionales
Los platos hechos con alimentos permitidos pueden llenarte rápidamente. Esto se debe a la presencia en su composición del principal componente de "construcción": la proteína. Los carbohidratos y las grasas ingresan al cuerpo en pequeñas cantidades. La fibra se encuentra en frutas y verduras frescas, y su uso no está limitado. La fibra dietética soluble contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo. Los antioxidantes involucrados en el metabolismo se encuentran en el té verde y el café natural.
Un menú especialmente seleccionado para cada día proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios.
El régimen de bebida debe observarse cuidadosamente: se deben beber al menos 1, 5 litros de líquido por día. La presencia de sal, azúcar y especias picantes en los platos es inaceptable. El número de comidas es limitado: no más de 3 veces al día. No puedes comer bocadillos.
Los expertos recomiendan dejar los dulces y la comida chatarra con anticipación; esto ayudará a evitar una avería. Se recomienda reducir las porciones.
Productos permitidos y prohibidos
La lista de productos permitidos para el consumo es estrictamente limitada. Durante 14 días, el menú diario puede incluir:
- productos cárnicos y avícolas;
- un pez;
- pan de molde;
- verduras;
- frutas
- jugos naturales recién exprimidos;
- productos lácteos;
- té y agua mineral sin gas.
Verduras, frutas y verduras que puedes comer:
- calabacín;
- zanahoria;
- berenjena;
- repollo;
- manzanas
- piñas;
- peras;
- kiwi;
- pomelo;
- frutas cítricas (limones, naranjas).
El pan y los bizcochos deben ser de centeno. La carne magra (ternera magra, pollo, pavo) y el pescado (merluza, bacaladilla, bacalao) se tratan térmicamente. Se permiten huevos, pero en pequeñas cantidades. Las bebidas (té verde, café natural débil, agua hervida) no deben contener edulcorantes. Puede beber jugo de tomate y kéfir bajo en grasa (1%). El aceite de oliva está incluido en la dieta.
Los alimentos prohibidos deben excluirse por completo del menú. Éstos incluyen:
- carnes y pescados grasos;
- aceites vegetales;
- sal y azucar;
- Comida rápida;
- productos de harina;
- salchichas ahumadas y hervidas;
- productos semiacabados y conservas;
- dulces y pasteles;
- alimentos que contienen almidón (verduras, cereales);
- productos de alcohol y tabaco;
- salsas, adobos.
Vegetales y frutas:
- Cereza;
- cerezas;
- Granate;
- caqui;
- mandarinas;
- mango;
- higos
- maracuyá;
- uva.
Frutas secas:
- ciruelas pasas
- pasa;
- damáscos secos;
- fechas.
Los japoneses rara vez comen productos lácteos, ya que a menudo son intolerantes a la lactosa, por lo que no se incluyen en la dieta.
Es necesario excluir de la dieta las papas fritas, las palomitas de maíz dulces y saladas. Los granos de sémola, cebada y mijo no se utilizan para cocinar alimentos que promueven la quema de grasa.
Productos de harina prohibidos:
- panqueques;
- bolas de masa hervida;
- vareniki;
- espaguetis (fideos);
- panqueques;
- pasta;
- pan de trigo;
- mollete.
Los productos de confitería (dulces, galletas, pasteles, panecillos, tartas, malvaviscos, halva, conservas, mermeladas) están estrictamente prohibidos. Los condimentos (especias, mayonesa, salsa de tomate) no se agregan a los platos. Se prohíbe cualquier producto lácteo (crema agria, queso, leche horneada fermentada, leche entera, crema).
Carnes y embutidos:
- Cerdo;
- Carne de cordero;
- jamón;
- cerdo hervido
- Salo;
- salchichas ahumadas;
- salchichas ahumadas, hervidas y curadas en seco sin cocer.
El pescado seco, ahumado y seco debe eliminarse inmediatamente de la dieta. La carne de ave se consume solo en forma hervida. No use chocolate, ghee y mantequilla. Las bebidas alcohólicas y los productos de tabaco están excluidos 2-3 semanas antes de la pérdida de peso. Las bebidas dulces con alto contenido de gas (limonada, kvas) se reemplazan con agua mineral sin gas.
Las compotas de frutos secos, la gelatina no están incluidas en la dieta para beber. También es necesario abstenerse de los jugos de cereza, manzana, granada, uva y naranja. Los néctares se preparan a partir de piñas y tomates, se beben en pequeñas cantidades.
Tipos de dieta japonesa
Hay 3 tipos de dieta japonesa. Se diferencian en el número de días:
- 7 días;
- 13 días;
- 14 dias.
El régimen dietético debe seguirse independientemente del tipo de técnica.
Dieta 14 días
El sistema de adelgazamiento sin sal está diseñado para 2 semanas. Durante este período, hay una liberación gradual de células grasas y su quema. En los primeros 3 días, el cuerpo se limpia. Durante este período, los expertos recomiendan beber muchos líquidos: el agua hervida y el té verde aceleran la eliminación de las toxinas restantes. Convencionalmente, la dieta se puede dividir en 2 etapas, cada una de las cuales dura 7 días. En la primera etapa, el kéfir se incluye en el menú. Los platos se cuecen al vapor, se ignora la fritura y salteado.
Dieta durante 7 días
La técnica más suave está diseñada para una semana. Durante este período, no puede perder más de 3-4 kilogramos. El menú es estricto, los productos son estrictamente limitados y no pueden ser reemplazados. Durante el período de pérdida de peso, se produce una reestructuración, durante la cual el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta, por lo que los expertos consideran que este sistema es el menos efectivo. El menú puede incluir cocina tradicional japonesa preparada con ingredientes permitidos. No se pueden complementar. Para las personas que planean perder peso según las mujeres japonesas, los nutricionistas recomiendan elegir la opción "liviana".
Dieta durante 13 días
El principio de funcionamiento de este tipo no es diferente de los dos anteriores. El peso de la porción no supera los 200 g, el líquido se consume cuando se tiene sed. Ingesta de alimentos: al mismo tiempo durante 13 días. El cumplimiento de todas las reglas de nutrición detox es obligatorio. En menos de 2 semanas, hay una limpieza completa de los intestinos. El proceso de quema de grasa ocurre de forma gradual, por lo tanto, en las áreas problemáticas, la piel conserva su elasticidad. El suministro de energía gastada se repone con alimentos con proteínas.
Esquema de dieta por día
Los platos adelgazantes están totalmente adaptados a la cocina europea y no contienen ingredientes exóticos. El menú aproximado está diseñado para 7 días, al octavo día se repite. Se permite variar las bebidas: reemplace el café con té verde, kéfir, con jugo de tomate. La norma diaria de productos, si es necesario, se divide en 2 partes según la cantidad de días (con una pérdida de peso semanal).
Esquema de dieta (durante 14 días):
- filete de pollo - 1 kg;
- filete de pescado - 2 kg;
- carne magra - 1 kg;
- galletas saladas o pan de centeno - 0, 5 kg;
- huevos de gallina - 20 piezas. ;
- repollo blanco - 2 piezas. ;
- calabacín y / o berenjena - 1 kg;
- zanahorias - 2. 5-3 kg;
- frutas (sin azúcar) - 1 kg;
- limones (grandes) - 2 piezas. ;
- kéfir (bajo en grasa) - 1 l;
- aceite de oliva - (prensado en frío) - 0, 5 l;
- jugo de tomate (casero) - 1 litro;
- café natural (granos o polvo) - 1 paquete;
- té verde (hoja grande) - 1 paquete.
La tasa de consumo de agua depende de la edad y el peso de la persona.
El juego de alimentos es suficiente para tres comidas al día. El agua mineral sin gas se puede reemplazar con agua hervida. El volumen mínimo de líquido por día es de 1, 5 litros.
Plan detallado del menú diario (por día):
- Para el desayuno (8. 00): una taza de café natural suave. No se debe agregar crema, azúcar, leche condensada. Para el almuerzo (13. 00): repollo finamente picado guisado en su propio jugo con la adición de una pequeña cantidad de aceite de oliva, 2 huevos duros y 250 ml de jugo de tomate. Para la cena (18. 00) - pescado (200 g de filete deshuesado), al vapor o hervido.
- Desayuno: café sin leche ni azúcar, una rebanada de pan de centeno. Almuerzo: repollo guisado con aceite de oliva y filetes de pescado al vapor (hervidos) (100 g). Cena: pulpa de ternera hervida (100 g) y 250 ml de kéfir bajo en grasa.
- Para el desayuno: una taza de café natural suave y un crutón de centeno. Para el almuerzo, un guiso de verduras hecho de berenjena o calabacín. Para la cena: una ensalada de repollo blanco fresco, sazonado con aceite. Puede comer 2 huevos y 200 g de carne magra hervida (pulpa).
- Desayuno: puré de zanahorias crudas, jugo de limón. Almuerzo: filete de pescado deshuesado hervido (200 g), 250 ml de jugo de tomate. Cena: fruta ilimitada.
- Para el desayuno: puré de zanahorias crudas, jugo de limón. Para el almuerzo: filete de pescado deshuesado hervido (200 g), un vaso de jugo de tomate. Para la cena: frutas en cualquier cantidad.
- Desayuno: café o té verde sin azúcar. Almuerzo - 0. 50 pollo hervido (pechuga o muslos sin piel), ensalada de verduras frescas (zanahorias y repollo) con un poco de aceite. Cena: huevos de gallina hervidos (2 piezas), ensalada de zanahorias frescas ralladas con mantequilla.
- Para el desayuno: té verde sin azúcar. Para el almuerzo: pulpa de res guisada o hervida. Para la cena: cualquier plato (excepto la cena de 3 noches).
El menú se puede mostrar de forma esquemática. Los expertos recomiendan colocar una hoja con un dibujo en un lugar visible.
La forma correcta de salir de la dieta.
Se debe cumplir con un tipo de nutrición dietética 2-4 semanas después de la dieta. Durante la pérdida de peso, el cuerpo se acostumbra a porciones pequeñas y alimentos bajos en calorías. Evitar la dieta es necesario para mantener un peso normal y un funcionamiento óptimo del tracto digestivo. Se recomienda volver a la dieta habitual de forma paulatina: cada día se añaden un poco los alimentos ricos en hidratos de carbono. La duración de la liberación es de al menos 14 días.
Las comidas deben ser fraccionadas, no se debe aumentar el peso de la porción. La dieta debe estar dominada por alimentos que contengan una pequeña cantidad de calorías y repongan la energía almacenada en el proceso de pérdida de peso. No se recomienda reducir la cantidad de alimentos proteicos consumidos (huevos de gallina, aves y pescado). En el menú, las grasas y los carbohidratos se introducen de forma paulatina. La sal y el azúcar se pueden agregar en microdosis. La bebida debe ser abundante, no consumir más de 2 litros por día.
Durante el período de salida de la dieta, se permite comer cereales para el desayuno. La avena, el trigo sarraceno y los granos de arroz se hierven en agua. Las verduras y frutas se comen crudas en cualquier cantidad. Es mejor dar preferencia a las variedades de manzana agridulce. Los bocadillos se introducen entre las comidas principales: un vaso de kéfir o tortas de arroz. El pan de centeno se reemplaza por pan integral o sin levadura.
Las pastas y los dulces, los productos horneados y los bocadillos no están incluidos en la dieta.
Costo de la dieta
Los productos aprobados para su uso durante la pérdida de peso se encuentran en la categoría de precio medio.
Ventajas y desventajas
La técnica japonesa para perder peso tiene una serie de ventajas y desventajas. Los beneficios incluyen:
- eficiencia;
- disponibilidad;
- limpieza al mismo tiempo que adelgaza;
- menú detallado;
- Tres comidas al día;
- aumento del tono muscular.
La efectividad se debe al rápido proceso de quema de grasa, el resultado aparece después de 7 días. Los productos están disponibles para todos y se pueden comprar en cualquier tienda. No es necesario calcular previamente las calorías, el menú está escrito claramente. La comida se toma 3 veces al día, la dieta es abundante, por lo que la sensación de hambre rara vez ocurre. La limpieza del cuerpo ayuda a normalizar los procesos metabólicos. Debido al alto contenido de proteínas en los alimentos, se fortalece la estructura muscular.
Las desventajas son:
- dieta desequilibrada;
- deficiencia de vitaminas y minerales;
- falta de un desayuno abundante;
- la necesidad de cumplir con las reglas para salir de la dieta;
- pérdida de peso a corto plazo;
- contraindicaciones.
Una dieta desequilibrada y el incumplimiento de la proporción de grasas, proteínas e hidratos de carbono aumentan el riesgo de efectos secundarios. Se produce una disminución de las reacciones de defensa natural, el deterioro de la condición de las uñas y el cabello en el contexto de una falta de vitaminas en el cuerpo. La forma correcta de salir de la dieta evita el desarrollo de situaciones estresantes que pueden conducir a un rápido aumento de peso.
Contraindicaciones y daño.
La dieta solo es apta para personas sanas. Antes de perder peso, debe someterse a un examen y consultar con un nutricionista. Las contraindicaciones incluyen:
- embarazo en cualquier momento;
- amamantamiento;
- úlceras de estómago y duodeno;
- daño erosivo al sistema digestivo;
- patología de los riñones y el hígado, incluida la insuficiencia;
- anemia;
- enfermedad de la vesícula;
- enfermedades de etiología infecciosa;
- patología del sistema cardiovascular;
- hipovitaminosis;
- diabetes;
- picos de presión arterial;
- exacerbación de enfermedades crónicas;
- gota.
La dieta no es adecuada para ancianos y adolescentes. Cualquier incumplimiento de las reglas generales de la técnica aumenta el riesgo de efectos secundarios. En los primeros días pueden aparecer náuseas y alteraciones de las heces (estreñimiento o diarrea). El malestar digestivo se acompaña de flatulencia excesiva o cólicos. Aparecen mal aliento, acidez y eructos. Los dolores de cabeza ocurren en el contexto de un rechazo total del azúcar.
La neurosis y los trastornos del sueño se desarrollan por la misma razón. Debido a la falta de grasa, aparece un sabor amargo en la boca. El aspecto puede deteriorarse: la piel se vuelve pálida y seca. Las deficiencias de nutrientes provocan dolor en las articulaciones.
Recetas de dieta
Las comidas dietéticas se agregan al menú al salir. Puedes diversificar tu dieta con ensaladas, primeros y segundos platos. Los postres caseros con bajo contenido de azúcar mejoran la función cerebral y se pueden consumir después de 14-15 días.
La ensalada dietética "Hope" incluye los siguientes ingredientes:
- patatas - (2 piezas);
- salchichas de leche - (2 piezas);
- pechuga de pollo - (250 g);
- pepino en escabeche - (1 pieza);
- verduras;
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada).
Corte las papas hervidas, el pollo hervido y las salchichas en cubos. Ponga la masa en un recipiente hondo y sazone con sal. Agregue el pepino cortado en tiras y las verduras finamente picadas allí.
Sazone la ensalada con aceite de oliva (primer prensado).
Ensalada de col:
- Repollo de Pekín - (250 g);
- pepinos y tomates frescos - (250 g);
- ají - (1 pieza);
- queso duro - (150 g);
- sal;
- aceitunas (1/2 lata);
- aceite de oliva.
Corta las hojas de col china en trozos pequeños con las manos. Los pepinos y tomates se cortan en trozos grandes. Picar el chile (media verdura) en una licuadora. Mezclar todos los ingredientes, sal y condimentar con aceite. Adorne la ensalada con queso rallado y aceitunas por encima.
Los primeros platos se consumen a la hora del almuerzo. Para facilitar la digestión, las sopas se preparan en puré. Sopa de apio y espinacas:
- limón - (1 pieza);
- tomates - (2 piezas);
- espinaca - (200 g);
- apio - (tallo, 2 piezas);
- verduras;
- caldo de verduras - (1, 5 l);
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada. l. ).
Vierta aceite de oliva en una sartén precalentada. Pica finamente el tallo de apio y sofríe en aceite. En una cacerola aparte, hierva el caldo, coloque las espinacas picadas y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Retire la piel de los tomates y tritúrelos en una licuadora. Agregue la pasta de tomate a las espinacas. Sal el caldo, agrégale la fritura. Cocine de 15 a 20 minutos. Agregue un poco de jugo de limón y hierbas picadas a la sopa terminada.
Sopa de crema de champiñones:
- champiñones - (8 piezas);
- patatas - (2 piezas);
- calabacín - (300 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- cebolla - (1 pieza);
- caldo de carne débil - (1 l);
- harina - (1 cucharada. l. );
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- crema - (1 cucharada. l. ).
Picar las verduras hervidas en cubos pequeños y picarlas en una batidora. Lleva el caldo a ebullición. Freír la harina hasta que esté dorada, agregar al caldo, agregar el puré de verduras allí. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento hasta que espese, luego sal, agregue crema y decore con hierbas. El primer plato se sirve con picatostes de centeno.
Estofado de ternera con verduras:
- carne de res - (500 g);
- aceite de oliva - (3 cucharadas. l. );
- patatas - (200 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- pimiento - (1 pieza);
- cebollas - (1 pieza).
Unte la cebolla, el pimiento morrón y las zanahorias ralladas en mitades en aceite de oliva. Hervir la carne hasta que esté medio cocida, enfriar y cortar en barras pequeñas. Coloque la carne sobre las verduras fritas, sal. Ponga encima las patatas cortadas en tiritas. Sal de nuevo. Vierta el caldo de carne en las verduras. Cocine el plato a fuego lento durante 25-30 minutos.
El manti indio es un plato dietético, cuya preparación se lleva a cabo en 2 etapas. Ingredientes para la masa:
- harina - (1. 5 tazas);
- agua tibia - (1 vaso);
- sal.
Disuelva la sal en agua tibia. Vierta harina sobre la superficie de trabajo, haga una depresión en ella. Vierta agua con sal en porciones, amasando gradualmente la masa elástica. Cúbralo con una toalla y déjelo por 15-20 minutos.
Mientras la masa "encaja", es necesario preparar el aderezo. Componentes requeridos:
- champiñones - (6-8 piezas);
- zanahorias - (1 pieza);
- cebollas verdes - (4-5 plumas);
- calabacín - (400 g);
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- pasta de tomate - (2 cucharadas l. );
- filete de pollo - (400 g).
Corta los champiñones, el calabacín y las zanahorias en cubos pequeños. Hervir el filete de pollo y picarlo en tiritas. Freír las cebollas en aceite y pasta de tomate, agregando gradualmente zanahorias, calabacines, champiñones y carne. Vierta 150-200 ml de agua en la fritura y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas.
Extienda la masa en tiras finas y cubra cada una con aceite. Corta las tiras en cuadrados (10x10 cm), que se apilan una encima de la otra. La masa se cuece al vapor en una olla a presión o en una olla de cocción lenta durante 15 a 20 minutos. Las "columnas" de masa se colocan en un plato, se vierten con salsa de verduras y se espolvorean con hierbas.
Resultados y reseñas
En 2 semanas, puede perder peso de 8 a 9 kg. La mayoría de las mujeres y los hombres que han perdido peso con esta técnica hablan de forma positiva.
Primera revisión, mujer, 36 años
Comencé a recuperarme en la adolescencia, probé muchas dietas, no ayudaron. Fui a un nutricionista, me sometí a un examen médico, comí por separado, calculé constantemente las calorías, dispuse días de ayuno y en 5 meses solo pude perder 2 kilogramos. El sistema japonés de quema de grasa me lo recomendó un amigo, no logré perder 7 kg en 2 semanas. Me decidí a probarlo.
El examen médico no reveló contraindicaciones. El nutricionista dio recomendaciones detalladas sobre la dieta. El sistema no requiere grandes inversiones de material. Siguiendo el consejo del médico, pintó el menú en detalle, adjuntó la hoja al refrigerador. En los primeros 3 días casi me derrumbé: las porciones parecían pequeñas, la sensación de hambre estaba constantemente presente. El cuarto día fue más fácil, intenté masticar la comida por más tiempo y beber más líquido.
La segunda etapa de la pérdida de peso pasó rápidamente. Cociné en la máquina: recordé los ingredientes de los platos y su peso. La comida empezó a parecer satisfactoria, el hambre prácticamente desapareció. No hubo efectos secundarios, a excepción de un dolor de cabeza a corto plazo el día 3. El dietista explicó que esto se debe a la falta de azúcar. Dejé la dieta durante 20 días. Me gustó la comida a la salida, así que abandoné por completo los alimentos dulces, grasos, salados y ahumados. Estoy satisfecho con el resultado: en 2 semanas perdí 10, 5 kg. En seis meses volveré a utilizar este sistema de adelgazamiento.
Segunda revisión, mujer, 28
Aprendí sobre la técnica hace 2 años. En ese momento pesaba 107 kg, con un aumento de 164, la cifra es crítica. Había problemas de salud y no estaba contento con la apariencia. Sus amigos no pudieron aconsejarle una dieta eficaz, por lo que decidió consultar con un especialista. El médico recomendó intentar perder peso utilizando el sistema de pérdida de peso japonés. La larga lista de la compra asustó al principio, pero la nutricionista la tranquilizó y explicó la dieta en detalle.
Durante 7 días se necesitaron 5 kg. Los platos del menú son abundantes, comí una porción. Al principio, hubo un ligero mareo y un ligero malestar de los intestinos. Los efectos secundarios desaparecieron por sí solos. Ella tomó comida al mismo tiempo. La segunda etapa de la pérdida de peso fue fácil: hubo ligereza, mejoró la apariencia y el bienestar general. Gracias a la dieta, dejé de fumar y dejé el alcohol por completo. 13 kg fueron durante el período de lanzamiento. Durante 1, 5 años he comido correctamente, he estado nadando y trotando, mi peso anterior no ha vuelto.